RECEITAS CULINÁRIAS

   
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PESQUISA RECEITA POR INGREDIENTE:


BOEUF BOURGUIGNON - EMMANUEL BASSOLEIL

Código: 2           Categoria:   Entradas          Porção:

Ingredientes: - 1 kg de carne de músculo, coxão mole ou alcatra - 1 cebola média cortada com cravos espetados - 1 cenoura média cortada em rodelas - 2 dentes de alho - 1 bouquet garni (aipo, alecrim, alho poró, salsa, folha de louro e tomilho) - 1 garrafa de vinho tinto (bourgogne) - 3 colheres de sopa de óleo de milho - sal e pimenta-do-reino preta à gosto - 3 colheres de sopa de farinha de trigo - 1 co ...leia mais


BACALHAU A LA BRAGA

Código: 1           Categoria:   Peixes          Porção:

Ingredientes: - 1 kg de batatas pré-cozidas em rodelas - Tomates em rodelas - Sal e pimenta a gosto - 2 pimentões vermelhos e 2 verdes em rodelas - 3 cebolas em rodelas - 1 kg de bacalhau cozido, dessalgado e sem espinhos - 1 maço de cheiro verde - Folhas de louro - Azeitonas pretas sem caroço - Azeite a gosto - 2 vidros de leite-de-côco - Leite temperado com sal (medida de 1 vidro de leite-de-côco) ...leia mais

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